苏式鲜肉月饼配方
步骤1、把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅,直到肉馅出现粘性。备用。
步骤2、将普通面粉150克,猪油60克,细砂糖25克,水42克混合揉成光滑的水油面团。