菜谱网 苏式鲜肉月饼做法大全 苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
料酒
110
炒熟的白芝麻
蛋黄液
细砂糖
普通面粉
100
普通面粉
150
白砂糖
猪肉馅
225
42

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步骤1、把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅,直到肉馅出现粘性。备用。

步骤2、将普通面粉150克,猪油60克,细砂糖25克,水42克混合揉成光滑的水油面团。