菜谱网 抹茶酥配方大全 抹茶酥

抹茶酥配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
油酥低筋面粉
60
克
馅料红豆沙
280
克
猪油
32
克
糖粉
10
克
抹茶粉
4
克
清水
30
克
油皮中筋面粉
75
克
猪油或黄油
28
克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
中筋面粉过筛，和猪油一起放入容器
步骤2.
加入糖粉和清水，揉成油皮面团，适当的摔打，使油皮面团有筋度，才不容易破酥，揉好后，盖上湿布或保险膜，放一边静置20分钟左右。

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