菜谱网 自制全麦面包做法大全 自制全麦面包

自制全麦面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
200
g
全麦面粉
300
g
5
g
2
shao'xi
安琪酵母
4
g
非洲黄砂糖
20
g

步骤1、主料,配料,先备齐

步骤2、全麦面粉,加盐,面粉,奶粉,鸡蛋清,加糖,加酵母......和面,反复手揉一小时。加入黄油,继续手揉,黄油在手温中融化。搁在室温三小时,发酵。窟窿眼出现了。