菜谱网 自制粗粮/全麦面包碎

自制粗粮/全麦面包碎配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
温水
125
酵母
7
白砂糖
7
普通高筋面粉
150
粗粮全麦高筋面粉
300
燕麦
50
6
鳄梨果油橄榄油葡萄籽油
20
肉桂粉
10
奶粉
20
黑糖蜂蜜
20

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步骤1、125克温水(37-39度)加入7克白砂糖和7克酵母,放置5分钟叫醒酵母;

步骤2、150克普通高筋面粉、300克粗粮高筋面粉(或者全麦普通面粉)、50克燕麦、6克盐、20克脱脂奶粉、10克肉桂粉、20克黑糖、20克油、第一步的温水酵母一起倒入面包机,启动制作面包功能键;