菜谱网 戚风蛋糕卷配方大全 戚风蛋糕卷

戚风蛋糕卷配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
4
低粉
80
g
纯奶
45
g
30
g

步骤1、蛋黄蛋清分离,蛋黄与5g糖,玉米油,纯奶混合,打至发白一些,加过筛低粉拌匀

步骤2、蛋清分三次加糖,打至有直立弯勾发泡程度