抹茶戚风蛋糕卷配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋4个烘培油30g水（牛奶）20g低筋面粉60g抹茶粉8g热水40g细砂糖（蛋黄糊用）20g细砂糖（蛋白霜用）60g
步骤1.
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制作抹茶酱，用40g的热水将8g的抹茶粉冲开，搅拌均匀，备用。
制作蛋黄糊，筛入面粉后，加入抹茶酱一起搅拌均匀。
步骤2.
蛋白霜也如戚风蛋糕一样制作。
