菜谱网 五仁月饼配方大全 五仁月饼

五仁月饼配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
300
g
自制糖浆
180
g
白砂糖
50
g
适量
糯米粉
适量
干面粉
适量
1
花生仁
200
g
枧水
4
g
黑豆粉
100
g

步骤1、先将糖浆和枧水一起倒入容器内搅拌均匀,再倒入玉米油搅拌均匀,最后筛入面粉,把面粉揉成团用保鲜膜包好放置1小时待用。

步骤2、再来制作五仁馅,把花生仁.核桃仁先压碎,将其与黑白芝麻.黑豆粉.白糖一起搅拌均匀,再加入糯米粉和水,搓成35g的团