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自制烤红肠的窍门
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.如果有电动的灌馅的机器的话会更方便,但平时做的少的话用我这种就很好用,实在没有的话也可以用一个漏斗,就是会慢一点
2.红肠灌好后可以直接入烤箱烘烤,时间会比较久一点,也容易干,所以我喜欢先入水煮,不仅比较容易熟,也会煮出来浮沫,帮助肠衣杀菌
3.其实入水煮20分钟红肠就已经熟了,没有烤箱或者不想烤的话可以直接切开食用,我喜欢烤出来脆脆的感觉
4.调料里面水的量可以根据实际情况调整,搅拌好的肉馅最好不要太干,可以适量多放一点水
5.我做的比较少,做好就吃光了,做的多的话可以放冰箱冷冻保存,食用时重新加热就好

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