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步骤1、将小米放入电饭煲中煮成小米饭,盛出平铺在铺有油布的烤盘上风干一会儿,再放入预热好的130度烤箱烤约10分钟取出,如小米结块比较严重,可再放到平底锅中用木铲铲散,不断晃动平底锅使其干燥。
步骤2、取一只干净的小奶锅(不粘涂层),将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入锅中,用小火慢慢加热,直至将所有的原料煮开(注意:煮制时一定要用小火,且要一直在旁边稍加搅拌,不要离开,以免热糖浆溢出),全部原料融化并混匀后,离火,放在一旁备用。