菜谱网 红曲配方大全 红曲面包

红曲面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
2
5
250
酵母粉
6
高筋面粉
560
10
60
50
红曲酱
30

步骤1、把除了黄油以外的所有原料都放入面包机;红曲酱用水兑开后放入面粉里;启动面包机的发面程序,揉面30分钟加入黄油继续揉面20分钟到完全状态

步骤2、让面团发到两倍大