菜谱网 红曲配方大全 红曲腊肠

红曲腊肠配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
上肉
2.5斤
小肠
大约1.5米
30
50
黑椒碎
10
红曲粉
10
白酒
50
八角
3
花椒
十几粒
桂皮
一小片

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步骤2、红曲和酒倒一起融化后,和所有调味料加进肉里面拌匀腌一天.