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毛氏红烧肉配方大全
毛氏红烧肉
毛氏红烧肉配方
共
12
种材料 主料:
12
种
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
500
克
干豆角因为到处买不到用笋干代替了
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜片
适量
香叶
适量
蒜头
适量
干辣椒
适量
八角
适量
青岛啤酒
适量
大葱或蒜苗也买不到了
适量
绵白糖或者冰糖
适量
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉先用少量油中火炒至肉皮两面都微微焦黄,这样把里面多余的油逼出来,更会肥而不腻。
步骤2.
肉炒好盛出后将锅子洗干净,绵白糖放入两勺,加一点水一直炒至焦黄带点香气。
毛氏红烧肉
难度:
一般
烹饪方法:烧
配方:
五花肉,老抽,生抽,姜片,香叶,蒜头
步骤:
五花肉先用少量油中火炒至肉皮两面都微微焦黄,这样把里面多余的油逼出来,更会肥而不腻。
76
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