菜谱网 蛋挞皮配方大全 蛋挞皮

蛋挞皮配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
15
g
低筋面粉
110
g
120
g
50
g
2
g
热水
60
ml

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步骤1、把黄油分成两份(30克和90克)30克黄油里面加60ml热水,2克盐再慢慢加入面粉,边加把用筷子搅拌均匀,在加入30ml鲜奶揉成面团

步骤2、揉成面团,放冰箱冷藏一会,同时可以将另外90克黄油放保鲜膜里擀成薄片