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苏式月饼配方大全
光波炉苏式月饼
光波炉苏式月饼配方
共
11
种材料 主料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
绿豆
100
克
红豆
100
克
中粉
240
克
低粉
226
克
芸豆
100
克
玉米油
90
克
红糖
20
克
白糖
60
克
猪油
180
克
水
100
克
蔓越莓
100
克
做法
18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油皮:中粉240克+猪油70克+白糖10克。放在盆里加入70度水100克,拌匀。
步骤2.
油酥:低粉226克+猪油110克,拌匀。
光波炉苏式月饼
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难度:
困难
配方:
绿豆,红豆,中粉,低粉,芸豆,玉米油
步骤:
油皮:中粉240克+猪油70克+白糖10克。放在盆里加入70度水100克,拌匀。
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步骤2、油酥:低粉226克+猪油110克,拌匀。