沸腾水煮鱼配方
共13种材料
主料:13种
步骤1.
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草鱼收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片。
步骤2.
鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
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