菜谱网 香草蛋糕配方大全 香草蛋糕杯

香草蛋糕杯配方

共15种材料 主料:15种
配料表
用量比例
单位
主料
水
70
g
低筋面粉
80
g
蛋白
200
g
细砂糖
100
g
全蛋液
半颗
沙拉油
40
g
香草粉
3
g
动物鲜奶油
75
g
奶水
43
g
盐
1
g
塔塔粉
3
g
鲜奶
100
g
蛋黄液
100
g
防潮糖粉
15
g
鲜奶卡士达粉
50
g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将沙拉油/奶油/水，隔水溶化至60度
步骤2.
把溶化的奶油加入低筋面粉/香草粉加入搅拌,再将蛋黄液与全蛋液拌匀再加入打发后的蛋白霜部分即完成面煳部份

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