绍兴红烧肉配方
共10种材料
主料:10种
步骤1.
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备齐所有食材~五花肉切成适当大小块状~蒜头保留整颗,去皮即可。葱切大段(or不切亦可)辣椒切去蒂头部分即可。
步骤2.
冰糖先入锅中煮成焦糖状后..放入五花肉块均匀沾裹糖色,然后摊开煸一下~ (冰糖可视个人喜欢的甘甜度增减!!)一面上色后..再将肉块翻过来煸另一面两面都上色均匀后..翻炒一下。
