菜谱网 绍兴鸡做法大全 绍兴红烧肉

绍兴红烧肉配方

共16种材料 主料:16种
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
500
g
鲜香菇
6
朵
香菜
一株
小葱
两根
生姜
一小块
大蒜两粒
桂皮
一片
大茴香八角大料两颗
干红辣椒
一根
绿茶
一茶匙
绍兴黄酒
少许
老抽
少许
冰糖
一小块
盐
少许
色拉油
少许
香油
少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉洗净沥干。锅中放入清水，沸腾后放入五花肉进行焯水，焯到肉表面变色后再煮3-5分钟，取出冲凉水沥干，备用。
步骤2.
葱白切断；葱绿打结；大蒜拍扁去壳；生姜切片；香菇洗净切成四块。备用。

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