菜谱网 纽约起司蛋糕做法大全 纽约起司蛋糕

纽约起司蛋糕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
130
1
大匙
2
动物性鲜奶油
50
酸奶油
200
融化的无盐奶油
40
原味消化饼
100
软化的奶油起司
350
玉米粉和低筋面粉
45

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步骤1、将原味消化饼放入较厚的塑胶袋(或密封袋)内,用擀面棍压成饼干屑,再加入融化的无盐奶油拌匀,然后倒入圆形的活动式烤模内(烤模的外层要包上铝箔纸),用汤匙背面压实,放入冰箱冷藏变硬

步骤2、将软化的奶油起司用打蛋器打软后,加入酸奶油打匀