全麦坚果小馒头配方
共8种材料
主料:8种
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料a混合，静置十分钟至酵母冒泡泡。 材料a与材料b混合，揉至三光。（手光、盆光、面光滑）水要一点一点加，不要一次加太多喔！ 三个杯子里装烧滚的热水，放到微波炉里面。在揉好的面团上喷水，盖上保鲜膜后，放在微波炉里发酵2小时至两倍大。
步骤2.
取出发酵好的面团（手指戳入面团中央，如果面团没有弹起就是发好了），用力搓揉把空气挤出。 加入材料c，把面粉揉至光滑。 将面团用保鲜膜包起来，醒五到十分钟。 醒好的面团分成两半。 慢慢地把面团擀成一大片长方形。
