菜谱网 海绵奶酪蛋糕做法大全 芒果奶酪蛋糕

芒果奶酪蛋糕配方

共16种材料 主料:16种
配料表
用量比例
单位
主料
吉士丁片
3
片
芒果肉
半个芒果
鸡蛋
2
个
清水
2
汤匙
普通面粉
50
g
玉米淀粉
50
g
白砂糖
50
g
泡打粉
1
茶匙
巧克力碎片可选
20
g
费城奶酪或奶油奶酪
360
g
希腊式奶油酸奶或全脂酸奶
250
g
淡奶油
200
ml
半个柠檬
牛奶
50
ml
果酱
少许
柠檬汁
1
茶匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋糕模铺好烤纸，烤箱预热170℃。将两个鸡蛋加两汤匙的清水放入料理盆中，分三次加入白砂糖打发，打至鸡蛋液先起大的泡沫，然后泡沫慢慢变细，蛋液膨胀至原来的两倍、颜色变浅为止。
步骤2.
面粉、玉米淀粉跟泡打粉混合，筛入打发的蛋液中，加入巧克力碎片，混合均匀。倒入蛋糕模中，入烤箱中层，烤30分钟。

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