菜谱网巧克力可丽饼做法大全巧克力千层可丽饼

巧克力千层可丽饼配方

共12种材料主料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 饼皮黄油

15

g

饼皮可可粉

8

g

焦糖奶油馅细砂糖

120

g

饼皮低筋面粉

90

g

表面装饰可可粉糖粉

适量

焦糖奶油馅水

30

ML

焦糖奶油馅淡奶油

120

g

饼皮细砂糖

30

g

饼皮盐

一小撮

焦糖奶油馅淡奶油打发用

240

g

饼皮蛋

90

g

饼皮牛奶

270

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先准备可丽饼面糊材料：在盆中放入低粉，可可粉，糖，盐，当中挖出一块洞放入鸡蛋，用打蛋器先从蛋周围开始少量多次地混拌材料，直至全部混合。

步骤2.

黄油放入不粘平底锅加热至融化，再冷却至65度，加入面糊，全部混合均匀。

巧克力千层可丽饼

难度：难

烹饪方法：微波

配方：饼皮黄油,饼皮盐,饼皮蛋,饼皮牛奶

步骤：先准备可丽饼面糊材料：在盆中放入低粉，可可粉，糖，盐，当中挖出一块洞放入鸡蛋，用打蛋器先从蛋周围开始少量多次地混拌材料，直至全部混合。

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