菜谱网 巧克力配方大全 巧克力千层

巧克力千层配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3
个(较小)
牛奶
250
黄油
15
低筋粉
80
可可粉
10
糖粉
30
水焦糖馅
15
淡奶油焦糖馅
60
细沙糖焦糖馅
60
淡奶油打发
300
可可粉
10

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步骤1、准备皮的食材,过筛,搅拌,放冰箱冷藏一小时

步骤2、做饼皮,小火,一鼓包就好了,我用的是薄饼铛,所以一扣就下来,也不糊,但要注意蘸面糊的力度