菜谱网 章鱼小丸子配方大全 章鱼小丸子

章鱼小丸子配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
即食海苔
一片切碎
低粉
100
g
澄粉
15
g
130
g
1
g
一个
洋葱碎
少许
胡萝卜碎
少许
高丽菜碎
少许
100
g 我用的鱿鱼须
生抽
3
大勺
2
大勺
料酒
2
大勺
淀粉水
少许
木鱼花
少许

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步骤1、低粉,澄粉,水和全蛋打散之后用手动打蛋器搅拌均匀。可以加入3g的泡打粉,但是因为家里没有我就省略了,味道跟我上次加了泡打粉的没有太大的区别。大家可以自行选择添加与否。搅拌好的面糊要保证没有面疙瘩,放置一个小时之后使用,使用前再稍微搅拌一下,倒入量杯。