菜谱网 樱花饼干做法大全 樱花蛋白饼干

樱花蛋白饼干配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
1
细砂糖
40
糖粉
40
草莓粉
4
玉米淀粉
3
1/4小t

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步骤1、用电动打蛋器低速打发蛋白使其整体形成粗泡的状态后,加入1/3的细砂糖继续打发。打发至泡沫呈蓬松状态后再加入1/3的细砂糖继续打发

步骤2、待泡沫体积更加膨胀,而且变得更加浓稠、富有光泽后,再加入剩下的细砂糖和柠檬汁继续打发,一直打发至蛋白呈干性发泡的状态,即提起打蛋器时蛋白能拉出直立坚挺的尖角即可