意大利复活节面包配方
共10种材料
主料:10种
步骤1.
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制作海绵酵头。将32克高筋面粉和4.7克酵母在大碗中搅拌，加入113克butter milk，没有就用全脂牛奶，搅拌成面糊，盖上保鲜膜，在室温下发酵1小时。发酵好后的酵头应该气泡，如果用碗敲打工作台的话，酵头会塌陷
步骤2.
将面团材料里的面粉、食盐和砂糖放入搅拌缸中搅拌均匀
