燕麦核桃软欧包配方
共15种材料
主料:11种
佐料:4种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面团材料王后T55面包粉800g低筋面粉80g燕麦100g王后T150全麦粉50g细糖55g冰水670±ml酵母10g盐12g黄油55g老面50g(提前冷藏回温)
- 佐料
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核桃碎100g蔓越莓干60g葡萄干60g橙皮丁60g