菜谱网 草莓裸蛋糕做法大全 鲜奶油草莓裸蛋糕

鲜奶油草莓裸蛋糕配方

共7种材料 主料:7种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3个（每个约60g）
低筋面粉
60
g
牛奶
30
g
植物油
30
g
细砂糖
70g（蛋黄20 蛋白30 奶油20）
雀巢奶油
200
ml
草莓
适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
第一步：做蛋糕胚（六寸） 蛋黄加20g白砂糖，手动打匀，再分三次加入牛奶，搅拌均匀。分三次加入植物油，搅拌均匀，筛入面粉，翻拌均匀。
步骤2.
蛋白加入30g白砂糖，打至硬性发泡，提起来不会弯，取一勺至蛋白糊中，翻拌均匀后倒回蛋白糊中，倒入六寸模具震动几下。

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