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鲜肉月饼配方大全
鲜肉月饼
鲜肉月饼配方
共
17
种材料 主料:
17
种
配料表
用量比例
单位
主料
肉末
盐
糖
蛋黄
鸡精
料酒
姜葱末
生抽
蚝油
白胡椒粉
香油
中筋面粉
200
克
猪油
80
克
水
80
克
糖
2
茶匙
低筋面粉
160
克
猪油
80
克
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将油皮和油酥部分材料分别和成面团,醒20分钟
步骤2.
把静置好的油皮面团揉成条状,平均分成10份,油酥面团也平均分割成10份
鲜肉月饼
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难度:
难
配方:
肉末,蛋黄,鸡精,料酒,姜葱末,生抽
步骤:
将油皮和油酥部分材料分别和成面团,醒20分钟
88
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