葡萄干小面包配方
酸奶中种葡萄干小面包配方
葡萄干曲奇配方
步骤1、把所有A(除普通面粉和白糖)中的原料(除黄油、葡萄干外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵,发酵至2.5倍大时,分成10份,揉圆松驰15分钟
步骤2、将面团搓成长条状,擀成长圆形,撒上葡萄干,圈起。从中间切断