菜谱网 冰皮豆沙月饼做法大全 豆沙冰皮月饼

豆沙冰皮月饼配方

7种材料 主料:5种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
小麦淀粉
20
185
200
佐料
糖粉
50

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步骤1、首先做冰皮。将牛奶、玉米油、糖粉倒入一个大碗里搅拌均匀。糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个碗里。将上一步的牛奶混合物倒入粉类里,搅拌均匀。

步骤2、混合好的粉浆静置半个小时。要求高的可以将粉浆过筛,我一般省略过筛。然后表面盖上保鲜膜,放入烧开水的蒸锅,大火蒸25分钟。