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黑芝麻曲奇饼做法大全
黑芝麻曲奇的窍门
黑芝麻曲奇的窍门
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美美家的厨房
1、
鸡蛋
分次加入，每次打至融合再加入下一次，以免一次加太多，造成油水分离 2、粉类加入后，用刮刀以翻拌的手法搅拌，不要过于搅拌，拌至无干粉即可 3、根据曲奇的大小和厚薄不同，温度有少许的差别，如果曲奇较厚，可以稍微延长两分钟。在烤制的最后几分钟要注意观察表面上色的情况，以免烤糊
9图
黑芝麻曲奇
难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
10分钟以内
配方：
低粉,鸡蛋,黑芝麻,黄油,糖粉,白砂糖
步骤：
所有的食材准备好
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黑芝麻曲奇的窍门
1、正宗曲奇方子应该是黄油+蛋液占粉量的90%； 2、打发黄油上：打发黄油的时间千万不能长，糖、蛋液一定的要分次少量地加入打发，这样打发出的效果就是不消纹路、
阅读：
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黑芝麻曲奇饼干的窍门
1，芝麻可以一次性烤多点，密封保存； 2、黑芝麻一定要冷却再研磨，不然会因水分粘成团； 3、冷却的黑芝麻尽量研磨碎点，有利于面糊挤出； 4、鸡蛋液3次加入，避免
阅读：
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黑芝麻曲奇饼干的窍门
1、黄油软后才能打发轻盈，变大； 2、芝麻用之前，先在烤熟或锅里炒熟； 3、面粉过筛，比较容易与黄油混合均匀，无颗粒； 4、其实直接加平时我们用的那种白砂糖也是
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