腊味八宝糯米饭
提前将纱布沁水 铺在蒸锅上 做好准备
泡椒牛蹄筋
牛蹄筋以各人爱好切丁或切条后沁水一小时。切丁口感更脆，切条较入味
团团圆圆、粘而不散的糯米圆子（珍珠圆子）
水开后，上锅蒸，蒸30分钟即可上桌开动。如果是多层蒸格，最好放顶层的蒸格，避免上层沁水下来。
美味新疆大盘鸡配手杆面
鸡肉先沁水 逼干后待用 倒入少许油 再把腹部的鸡油放入锅内榨油
蜂蜜白萝卜盅
剩余的边角料，萝卜头、尾、还有挖出来的萝卜芯，拿来与蜂蜜沁水，沁萝卜蜂蜜水，据说对咳嗽化痰一样效果不错的
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