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先制作海绵酵头。将<海绵酵头>用料里面的高粉，砂糖，酵母粉，清水混合在一起，搅拌均匀成面糊状。碗口盖上保鲜膜，在室温下发酵50分钟，直至海绵酵头开始起泡，看起来马上就要塌陷。
米二乔
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提前制作好葡萄牙玉米面包的面团，使用前从冰箱取出。做法参考：http://www.douguo.com/cookbook/90523.html
嫣紫
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披萨的构成，除了饼皮之外，还包括酱汁（Sauce），配料（Topping），蘸料（Dipping）。 酱汁方面有大家很常见的红／白酱底，但在今天这款披萨上我采用的是吃葡萄牙烧鸡经常会配的一种柠檬大蒜酱。 配料，这次我就选择最最普通的圣女果，打竖切成两半，再在上面撒上很薄的一层水牛芝士就可以。出炉之后铺上罗勒叶（Basil）和烟熏三文鱼片。 蘸料，在北美的快餐式披萨行业里面扮演着重要的角色，其目的就是让大家在吃披萨饼最外面一圈（Crust）时候，不会因为没有得到材料的覆盖而觉得无味。一般常见的蘸料包括：蒜香奶油酱（Cream Garlic）、牧场酱（Ranch）等。当然近年来各大商家也推出芝心／香肠心边来解决这一问题。 但根据意大利人的说法，披萨的感念就是简单且美味。基于这点，我就没有准备蘸料，而是临上桌前，在披萨表面点缀式的浇上少量的初榨橄榄油，这动作英语叫Drizzle。其目的是让披萨吃起来更加润泽，同时散发出来的阵阵橄榄油香味和其他配料也是浑然天成的。
多村黄教煮
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原谅我还没有准备披萨刀，自家的王麻子菜刀献丑了，哈哈哈。四个人全吃了，连渣都没剩。本来打算12点看德国对葡萄牙世界杯的时候再造，没想到伙伴们等不及了。说明真的无敌好吃啊。小伙伴们还等什么，动起来吧，加油！
阿黛尔文
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在大容器中混合酵母、盐和温水，酵母不需要完全溶解。然后加入粗磨玉米粉和高筋面粉，用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成。
嫣紫
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开水烧开，倒入适量的盐和生姜，然后倒人鬼脚两三分搅拌立即捞出，因为烫的太老里面的肉会很硬，会不好吃，一鼓海鲜味迎面扑来，一个字爽.......
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煎牛小腿的时候，把洋葱切碎。等牛小腿煎好了，就利用锅里剩余的油，把洋葱炒香以后，打开葡萄牙樱桃酒，大约2玻璃杯的量倒下去，烧一会儿，让酒精烧掉，留下甜味和酒香。然后加入壶底油----就是沉在最底下的酱油，因为经过长时间发酵，所以味道更重。
Linkku
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