食用方法
薏米仁材料
粳米、薏米、小米、小红豆、百合、山药、冰糖、枸杞
薏米仁做法
1、将小米、粳米、薏米、小红豆放入电饭锅中加入适量的水浸泡半个小时。
2、将山药切出一段后，削皮并切成小方块。
3、将山药块和泡好的米放在一起同时加入适量的冰糖和枸杞、百合并加入适量的水。
4、按电源开始煮就可以了。
薏米仁小贴士
薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米除了煮粥食用外还可与赤小豆、淡竹叶、马齿苋、槐米、芡实、绿茶组合成的是薏仁茶，都是利于祛湿、美白的食物，比单喝薏仁粥效果更佳。
功效
薏米仁是一种药食两用的食物，具体有以下几种功效:第一种，具有健脾除湿的作用，可以有效的排除体内的湿气，缓解水肿的症状；第二种，薏米中含有大量的纤维质，具有润肠通便的功效，可用来治疗便秘，适合大便燥结者食用；第三种，对于女性而言，薏米有减肥的作用，因为薏米是一种低脂、低热量、高蛋白质的食物；第四种，具有清热解毒功效，可以排除体内旺盛的火气。
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