主要营养元素
17卡路里
热量
2.6克
蛋白质
0.2克
脂肪
1.1克
碳水化合物
功效
龙牙豆本身属于豆角中的一种，里面富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有大量的粗纤维、维生素b族、维生素c、胡萝卜素等微量元素。还含有钙离子、铁离子等矿物质，适量的吃一些龙虾豆，可以有效的吸收其中的营养成分，促进血红蛋白的生成、改善贫血现象，而且对于一些风湿类风湿患者也有一定的去除作用。龙牙豆中的维生素e还有一定的对抗氧化的功效，可以保证皮肤的水合度、防止机体衰老。
