椰蓉菠萝包
主料中标注的是面包胚和椰蓉馅的用量,辅料中标注的是菠萝皮的。 先制作豆浆:黄豆用量杯量好,洗净,到入破壁机中,加适量水,启动纯豆浆程序
层层美味——GATEAU OPERA
制作巧克力甘纳许:将巧克力隔水融化加入煮沸的牛奶和淡奶油,搅拌均匀。(铺料中标1的原料)
墨西哥蔓越莓奶酥包
奶酥内馅制作步骤: 材料中标注“奶酥内馅”中的黄油提前取出切块软化,搅散;
榴莲千层
鸡蛋打散,放入用料中标A的材料(注意:低粉要过筛,黄油要液化),搅匀后过筛
酥松粒甜甜圈
做好的汤种和主料中标有#主面团#的所有食材混合,揉成光滑面团,加入黄油,揉至扩展阶段(出薄膜,裂口不规则)
#看韩剧做面包#酥松粒甜甜圈
#ACA烘焙明星大赛#迷你水果挞
制作挞皮:(主料中标注的部分,可做十几个的量,冷藏可保存数天)黄油50克用擀面杖捣成泥状,在室温下用手稍抓软。将砂糖50克和少许盐过筛,和少许香草精一起,倒入拌匀。
微波爆米花
把用料表中标有“■”的用料(黄油、糖、水)按量混合倒入锅中
烤箱版橄榄菜油渣饼
把材料中标注“(面饼)”的混合揉成光滑的面团,发酵至两倍大
烤箱版豆沙枣泥发面饼
香甜消暑的绿豆饼
将材料中标A的原料放在一起和面成团
宫廷荷花酥
制作油酥:(主料中标注B的食材和用量) 将低筋粉100克和切成小块的冷冻黄油60克混合,用手搓揉成团
自制蜜汁鸡肉串
接着放入原料中标注的调味料
一刻钟自制蜜汁鸡肉串
烤箱版芝麻糖油渣饼
蜜汁鸡肉串
接着放入原料中标注的调味料。
黑芝麻椒盐酥饼
黑芝麻椒盐咸酥饼
花生黑芝麻椒盐酥饼
#ACA烘焙明星大赛#自制棉花糖
蛋清中加柠檬汁和主料中标注的细砂糖,用打蛋器打发至硬性发泡,提起打蛋器出现小尖头的状态
绣球馒头
象这样依次交叉叠好,往下编就要看好图中标上的数字。
巧克力钢琴蛋糕
筛入低筋粉和可可粉(辅料中标准的分量)的混合物
网纹夹心面包
把面包材料中标1的,除了黄油以外,全部放入面包桶里,开启和面程序揉成面团后,加入软化黄油继续揉至扩展阶段
可颂面包
将折好的面团擀成4mm厚,用利刀修去侧边后,分割成底边为9cm,高为18cm,或按你用的配方中标明的其它尺寸。
自制Q弹棉花糖
将吉利丁液倒入稍凉的糖浆里,利用余热完全融化,搅匀备用。蛋清中加柠檬汁和主料中标注的细砂糖,用打蛋器打发至硬性发泡,提起打蛋器出现小尖头的状态。将吉利丁液加入打发的蛋清中,高速打发到出现明显花纹。如果吉利丁液凉了变得粘稠了,可稍微小火加热一下,变稀后立刻离火
芭比公主生日蛋糕
将主料中标注的蛋黄、水、油、糖混合,用打蛋器打至体积变大,颜色变浅的蓬松状态
#柏翠大赛#章鱼桑葚派
制作派皮:(主料中标注的分量)黄油稍软化,用擀面杖捣成泥状,在室温下用手稍抓软,将砂糖、少许盐、少许香草精,倒入拌匀
自制棉花糖
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