香辣酱
挑选鲜的红尖椒时应选果皮坚实,肉厚质细而脆嫩,无虫咬、黑点和腐烂的。
香蒜油爆鸡毛菜
各材料,鸡毛菜的选购首要肯定是叶子嫩绿,没虫咬的才合我买菜的标准,6块5钱一斤也不算便宜了
荷叶包饭
新准备好糯米提前泡个2个小时,新鲜荷叶是今天在外面摘回来的,超新鲜啊,要检查下 要无洞,无虫咬的,干净的。排骨(腊肉,腊肠都可以,但是不需要腌制)先用老抽 糯米酒 姜蒜 盐腌制下
厚蛋烧 宝宝健康食谱
水开后,卷心菜、蟹味菇、胡萝卜分别入锅焯水。 PS: 优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密,质地脆嫩的,有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散,在挑选时,要尽量选择水灵且柔软的。
四川泡菜酸菜四川酸菜
所有蔬菜洗净,将残留自来水吹干,最后在额外准备的凉白开里过一下,保证最终留在上面的没有生水(注意所有蔬菜必须没有一点伤痕和虫咬)。
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