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石斛
介绍
石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
功效
石斛味甘，性微温，是归胃、肾两经。石斛能补五脏、厚肠胃、强阴益精，具有益胃生津、滋阴清热之功效。石斛常用于胃阴虚及热病伤津证、口干烦渴、食少干呕、病后虚热不退的病人。另外，还可以用于肝肾阴虚证，出现阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨萎软等症。石斛的使用方法很多：1、鲜吃，石斛鲜吃一般是取新鲜的铁皮石斛，洗净后入口细嚼，清新爽口，余渣吞咽即可，功效是可以开胃健脾、强肝益精；2、煎汤用，一般洗净切碎以后加水放锅里煎煮30分钟后，再加入1-2g的西洋参，再煮30分钟就可以，可以连渣服用，可以起到补虚养阴、清热的功效；3、泡茶喝，经常用麦冬、石斛、谷芽各10g，再加入开水来浸泡代茶饮，一般临床用于阴虚胃热、咽干口渴的患者；4、石斛杞菊汤，用石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g，煎汤喝，一般用于肝肾阴虚、目昏眼花、视力减退的患者；5、熬膏服用，洗净以后，可以加入其他中药材，加水煎汁，连煎2次，弃渣后用小火浓缩，再加入冰糖，继续熬制成膏状来服用。功效主要是对于劳损、虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状，有显著疗效；6、可以泡酒喝，泡酒一般用单味或和其他药味一起加入40度以上的酒中，3个月以后就可以饮用了，功效就主要是补肾、养阴、生精；7、石斛还可以用入膳，可以切碎洗净以后和鸡、鸭等食材一起炖煮2小时，连渣一起服用。煎煮取汁以后可以加粥、做羹、煲汤等，一起来服用，功效是养阴生津、治疗虚热、强筋壮骨。
