菜谱网 梅肉
介绍
梅肉,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间。一般都是特供酒楼饭店的,市场上不好买到,实在要买得提前预订。

做法大全