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马兰头
介绍
马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
功效
马兰头的作用1.抗癌作用：马兰头含有丰富的硒元素以及维生素E，还有胡萝卜素，有利于增强机体免疫力，而且还可提高抗氧化酶的活性，从而达到抗癌作用，还具有一定的抗衰老作用。2.抗炎镇痛作用：马兰头可抑制细菌感染，从而达到抗炎作用，而且还具有一定的止痛作用。3.降压作用：马兰头可扩张血管，促进血液循环，从而降低血压，可用于防治高血压等心脑血管疾病。
