家常
煮
配方:白萝卜,羊肉,花椒,胡椒粉,干红辣椒,桂皮
1、 准备食材
2、 花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用
简单
原味
煮
30分钟-1小时
配方:猪皮,料酒,辣椒油,生抽,鲜辣椒
1、将猪皮洗净.
2、,放入开水中煮3分钟,捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。
简单
酱香
煮
2小时以上
配方:豆瓣酱,花椒,八角,草果,老抽,花生油
1、准备好各种调料(花椒,八角和草果放到调料盒里)。
2、大骨头剁成块,放到锅里烧开把血水末去掉,洗净。
困难
清淡
煮
1人份
10分钟以内
配方:香菇,金针菇,杏鲍菇,蟹味菇,茶树菇,真姬菇
1、1准备所需各种食材;
2、2处理食材,各类蘑菇洗净,香菇去蒂、顶部划十字刀,杏鲍菇切片,其他蘑菇切段,金针菇剪去根部。
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