正宗
煮
配方:牛肉,芋头,当归,香叶,胡椒粉,八角
1、牛肉切块。
2、准备姜、蒜、辣椒、香叶、八角、当归。
咸
配方:腊肠,大芋头,五花肉,糯米,虾米,香菇
1、 芋头切块,肉切小颗粒。姜切片,蒜切末。
2、 米泡两小时。
家常
配方:鱿鱼,芋头,昆布,卷心菜,香菇
1、制作高汤:干香菇洗净,放在温水中泡软、去蒂备用。昆布用干布擦去表面浮尘,然后剪成3片,每片约3cm宽
2、将鱿鱼内脏去除,头切掉,留鱿鱼须,身体切成约1.5cm宽的圈,不用去外面那层膜。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪尾,芋头,胡萝卜,玉米油,细盐,料酒
1、备好所用食材,猪尾用细盐先盐腌制一下。
2、锅里加水,清洗好的猪尾下锅再焯制。
配方:小芋头,辣椒碎
1、将小芋头洗好去皮!稍微大的对半切开!萝卜菜洗净对半切开!
2、将芋头加少量水上锅蒸
配方:芋头,香菇,胡萝卜,章鱼,清水,味醂
1、芋头削好皮 切成两半,放到加入适量水的锅里,再加入一勺小苏打煮,开锅后小火煮两三分钟。
2、切好香菇与胡萝卜备用
10分钟以内
配方:芋头,卤牛筋,生姜
1、芋头去皮。
2、洗净切片。
配方:红蕃,芋头,鸡粉,白糖,金龙鱼油
1、 红薯芋头洗干净切成块状
2、 葱洗干净切段
清淡
10-30分钟
配方:芋头,萝卜苗,橄榄油,芝麻油
1、过年买菜不方便,于是想到了自家种的萝卜苗
2、采摘下来,蛮漂亮
配方:嫩萝卜菜,芋头,米汤
1、萝卜菜洗净焯水切小段,芋头去皮切片蒸熟,米汤一碗,姜丝一点点。
2、炒锅放油加热,下姜丝小火炸出香味。
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