菜谱网 脂肪 维生素

每100克维生素含量

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维生素A
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维生素D
7.00毫克
维生素E
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维生素B1
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维生素B2
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维生素C

功效

脂肪的作用及功能

脂肪具有储存和供给能量的作用,脂肪是人体重要的组成部分。有保持人体体温,固定内脏的作用,同时有润滑皮肤,促进脂溶性维生素吸收的功效。人体的脂肪来源多数是由于进食动物像食物所引起的,例如使用肥肉、牛肉、猪肉或乳类等食物。如果人体脂肪缺少的情况下,容易引起维生素吸收功能障碍,可以出现缺乏维生素所引起的症状。脂肪过量,可以导致人体肥胖,出现高血脂等症状。建议患者在日常生活中营养均衡,适当的锻炼,注意休息。
虽然说肥肉和动物内脏类食物都含有一定的。维生素和矿物质。但是这类食物也同样含有很多胆固醇与大量的饱和脂肪。有调查显示,如果大量的长期食用动物的内脏,很可能在一定程度上提升患心血管类疾病的风险。
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孕妇多吃鲫鱼有利胎儿发育,特别是脑部神经系统。这是因为鲫鱼肉中除含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素、无机盐外,还含有较多的不饱和脂肪酸--二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降,防止血栓形成。同时又能扩张血管,便于孕妇将充足的营养物质运输给胎儿,促进胎儿的发育。
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鸡蛋富含营养,有着多种氨基酸和维生素,容易被人体吸收,而且脂肪含量并不高,还是可以多吃的,不过需要注意的就是在吃完鸡蛋之后不要立刻就喝茶。
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