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热干面的窍门1.我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦! 2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,阅读:34
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热干面的窍门我们老家那里吃热干面是浇一勺高汤的,鸡汤或是排骨汤,如果家里刚好有高汤也可以加一勺。我放了蚝油在芝麻酱里面提味。如果不喜欢葱的味道也可以改放香菜。或者也可以陪上阅读:46
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热干面的窍门第一次煮面时水适当多点,吃的时候还可以淋上一小勺红油(辣椒油),佐料多少根据个人适当添加。拌面时有的人觉得太干,可以加一小汤勺煮面汤更好拌匀面。摊凉吃不完的面用阅读:118
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家常热干面的窍门面条下锅后要大火煮沸腾,加入冷水是为了面条熟透而不烂。热干面可不能煮烂了,煮烂就不好吃了。捞出来放入开水里的这个水也可以不用,就给点点油抖散开就可以了,如果有多阅读:109
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湖北热干面的窍门1.因为是用压面机压面条,所以面团必须要和的很硬,如果自己手擀的话水量可以多放一点。 2.做到第12步,面掸好了后,放凉,装到保鲜盒里放进冰箱里面冷藏起来。要吃阅读:11
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武汉热干面的窍门哈友们说武汉热干面是圆形面条,东北没有卖的,只能用这个面条做,里面放酸豆角,我今天没有买到,只能用八宝菜代替,不过味道不错!!辣椒油是前几天做的,也可以放点老干阅读:118