黄桃蛋挞的窍门
126浏览 · 83收藏 · 42关注
遥远の呼唤
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、最后几分钟上色要看好，以免烤焦。
3、蛋挞液过筛，口感更滑嫩。
4、蛋挞皮烤制过程会回缩，要比蛋挞模高一圈，蛋挞液7-8分满即可。
5、2张飞饼做好的挞皮6个，材料表中的材料用量是6个的量。
-
15图96
相关窍门
-
黄桃蛋挞的窍门1.入烤箱后先低温烤熟，再高温烧色，我的烤箱是长帝的，温度可能低点，按照方子上20分钟根本不够，所以我又烤了10分钟，当然，口味清淡点，可以不用这么长时间！ 2阅读：23 -
【东北】黄桃蛋挞的窍门1、这个配方可以烤10个黄桃蛋挞，剩下的蛋挞液倒在布丁碗中烤了，当然别的水果也可以。 2、如果想口感更细腻，蛋挞液搅拌完后可以过筛。 3、烤制温度和时间根据自家阅读：51 -
葡式黄桃蛋挞的窍门我在制作过程中每一次都比写的时间长，半个小时的松弛我有的是40分钟，有的一个小时甚至更长，三次15分钟，我用了有的20分钟，最好每次半个小时。做一个蛋挞皮时其他阅读：120 -
葡式黄桃蛋挞的窍门1、蛋挞皮烤制过程中会回缩，要比模具高出一圈，蛋挞液倒入8分满即可。2、烤制时请注意观察颜色的变化，以防烤得颜色太深而影响口感。3、蛋挞里也可以根据个人的喜好放阅读：106
