菜谱网 虾球窍门大全 豆腐熘虾球的窍门
豆腐熘虾球的窍门
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我是胖猪猪
1、,一定要去虾线,不然会腥,也会有沙。虾过油时油温一定不要过高,半分钟基本就熟了,千万别炸老了哦 2、豆腐也要高火炸,速度也快,金黄后马上出过,如果炸的时间过长,豆腐就失去了嫩嫩的口感,豆腐里面会有孔孔的。 3、最后芡汁收好后,翻炒过程一定要快,避免影响主料脆嫩的口感。

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