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芝士虾球的窍门
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美亚~英子
1.活虾的壳不好剥,放在冰箱冷冻40分钟拿出来,壳与肉就分离了,就很好剥了 2.芝士遇到蛋液会很滑,所以芝士包上虾后得用牙签定住 3.芝士很容易断,拿芝士的时候的要轻 4.最后炸制的时候,不能炸的太久,会老不好吃,我的炸了20秒(因火而议)

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