菜谱网 豆腐鲶鱼窍门大全 鲶鱼炖豆腐的窍门
鲶鱼炖豆腐的窍门
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祯祯宝贝
鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含有水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼媲美,为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,它有独特的强精壮骨和益寿作用。鲶鱼不仅像其他鱼一样有丰富的营养素,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼还是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

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