菜谱网 【食尚擂台】上海崇明农家菜,原汁原味才精彩——白扁豆炒酱包瓜的窍门
【食尚擂台】上海崇明农家菜,原汁原味才精彩——白扁豆炒酱包瓜的窍门
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行不改名
1、盐要在煮白扁豆的时候放,而且要少放,因为酱包瓜很咸。 2、白扁豆的豆皮很硬,所以要去掉外皮后才好吃。 3、白扁豆要煮得酥而不烂时口感才最好,用高压锅压煮可能会煮得太烂而影响口感。 4、酱包瓜非常的咸哦,用量要少,最好提前浸泡下,除咸味。

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